dilluns, 3 de desembre de 2012

Cupcakes de fruita de la passió + Botiga Notre Dame --- Cupcakes de fruta de la pasión + Tienda Notre Dame

[CAT] No, no és que m'hagi tornat boja i pensi que Notre Dame està a Copenhague. Ja sé que la Catedral de Notre Dame està a París. Però és que jo no parlo de la Catedral, sinó de la botiga. La botiga? Doncs sí, la botiga Notre Dame. La vaig conèixer gràcies a la meva amiga de Manresa, que la pobre va una mica perduda sempre i alguna ventatja havia de tenir, hahahaha (perdona'm Lidia!). Resulta que la vaig portar a Søstrene Grene i ella em deia que hi havia una altra que es deia Notre Dame i que era la mateixa. I jo vinga a dir-li que no, que no era la mateixa. I ella que si, i jo que no, i...

Tant va insistir que al final em vaig informar. I jo tenia raó, no és la mateixa botiga, és una altra molt xula! Si, una d'aquestes botigues d'aquí que m'encanten (noooooooo, quina que em torno bojaaaa!!). De fet, algunes coses del sorteig express les he comprat aquí (la caixa amb forma de botiga de xocolatines, les xocolatines, el tallador de galetes i les mels). Aquesta botiga potser no és tan gran com la Søstrene Grene (que té dues plantes) però té coses molt maques. Masses coses maques! Abaix et deixo unes quantes fotos perquè xafardejis i també pots fer-ho a la web de la botiga clicant AQUI.

***

[CAST] No, no es que me haya vuelto loca y piense que Notre Dame está en Copenhague. Ya sé que la Catedral de Notre Dame está en París. Pero es que yo no hablo de la Catedral, sino de la tienda. La tienda? Pues sí, la tienda Notre Dame. La conocí gracias a mi amiga de Manresa, que la pobre va un poco perdida siempre y alguna ventaja tenía que tener, jajaja (¡perdóname Lidia!). Resulta que la llevé a Søstrene Grene y ella me decía que había otra tienda que se llamaba Notre Dame y que eran la misma. Y yo venga a decirle que no, que no era la misma. Y ella que sí, y yo que no, y ...

Tanto insistió que al final me informé. Y yo tenía razón, no es la misma tienda, ¡es otra muy chula! Si una de estas tiendas de aquí que me encantan (¡¡nooooooo, que me vuelvo locaaaaaa!!). De hecho, algunas cosas del sorteo express las he comprado aquí (la caja con forma de tienda de chocolatinas, las chocolatinas, el cortador de galletas y las mieles). Esta tienda quizás no es tan grande como la Søstrene Grene (que tiene dos plantas) pero tiene cosas muy bonitas. ¡Demasiadas cosas bonitas! Abajo te dejo unas cuantas fotos para curiosear y también puedes hacerlo en la web de la tienda haciendo clic AQUI.

8 Cupcakes de fruita de la passió / 8 cupcakes de fruta de la pasión:
Ingredients per la massa / Ingredientes para la masa:
- 150 gr. de mantega a temperatura ambient / 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr. de sucre glas / 150 gr. de azúcar glas.
- 3 ous / 3 huevos.
- 150 gr. de farina / 150 gr. de harina.
- 1 culleradeta de llevat en pols / 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla / 1 cucharadita de estracto de vainilla.
- 1 cullerada de fruita de la passió en pasta / 1 cucharada de fruta de la pasión en pasta.

Ingredients per la crema i el carmel / Ingredientes para la crema y el caramelo:
- 2 cullerades de fruita de la passió en pasta / 2 cucharades de fruta de la pasión en pasta.
- 150 gr. de formatge en crema / 150 gr. de queso en crema.
- 150 gr. de sucre glas / 150 gr. de azúcar glas.
- 1 cullerada de sucre glas / 1 cucharada de azúcar glas.
- pepites de xocolata / pepitas de chocolate.

NOTA:
[CAT] També els pots fer amb la fruita natural si vols, jo la tinc en pasta i la marca Home Chef em sembla molt natural i molt bona. Pots comprarla AQUI.
[CAST] También los puedes hacer con la fruta natural si quieres, yo la tengo en pasta y la marca Home Chef me parece muy natural y muy buena. Puedes comprarla AQUI.

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Massa: preescalfa el forn a 180ºC. Per fer aquests cupcakes no fan falta càpsules de paper. Jo he fet servir motllos per fer flams (els de tota la vida) i els he greixat amb mantega en spray. També pots fer-ho amb mantega o margarina normal. Posa la mantega en un bol amb el sucre glas i ho bats una estona fins que tinguis una crema. Després afegeix els ous d'un en un. Seguidament afegeix la fruita de la passió i la vainilla. Barreja la farina amb el llevat en pols i afegeix-ho al bol. Quan ho tinguis tot incorporat ho distribueixes en els motllos. Si fas servir motllos de flam com he fet jo te n'haurien de sortir 8, aproximadament. Enforna'ls durant 22 minuts o fins que en puntxar-ne un amb un escuradents, aquest surti net. Deixa'ls 5 minuts al motllo abans de desmotllar-los.

Crema: en un bol petit posa el formatge en crema, 1 cullerada de fruita de la passió i 1 de sucre glas. Bat tots els ingredients amb una batedora de ma (no cal que facis servir la elèctrica). Talla els cupcakes per la meitat. Agafa la part de sota, posa un culleradeta de crema i unes cuantes pepites i posa-li la tapa a sobre. Posa una mica més de crema a sobre i unes quantes pepites més.

Carmel: posa un cassó a foc fluix amb els 150 gr. de sucre glas i l'altre cullerada de fruita de la passió. Remena fins que el sucre es desfaci i quedi ben incorporat. Amb l'ajuda d'una cullereta tira una mica de carmel per sobre del cupcake.

***

[CAST] Masa: precalienta el horno a 180ºC. Para hacer estos cupcakes no hacen falta cápsulas de papel. Yo he usado moldes para hacer flanes (los de toda la vida) y los he engrasado con mantequilla en spray. También puedes hacerlo con mantequilla o margarina normal. Pon la mantequilla en un bol con el azúcar glas y lo bates un rato hasta que tengas una crema. Después añade los huevos de uno en uno. Seguidamente añade la fruta de la pasión y la vainilla. Mezcla la harina con la levadura en polvo y añádelo al bol. Cuando lo tengas todo incorporado lo distribuyes en los moldes. Si usas moldes de flan como he hecho yo te deberían salir 8, aproximadamente. Hornéalos durante 22 minutos o hasta que al pinchar uno con un palillo, éste salga limpio. Déjalos 5 minutos en el molde antes de desmoldarlos.

Crema: en un bol pequeño pon el queso en crema, 1 cucharada de fruta de la pasión y 1 de azúcar glas. Bate todos los ingredientes con una batidora de mano (no es necesario que uses la eléctrica). Corta los cupcakes por la mitad. Coge la parte de abajo, pon un cucharadita de crema y unas cuantas pepitas y ponle la tapa encima. Pon un poco más de crema encima y unas cuantas pepitas más.

Carmelo: pon un cazo a fuego bajo con los 150 gr. de azúcar glas y la otra cucharada de fruta de la pasión. Remueve hasta que el azúcar se deshaga y quede bien incorporado. Con la ayuda de una cucharilla tira un poco de caramelo por encima del cupcake.


[CAT] La porta m'encanta, amb la finestreta, em recorda els contes que llegia de petita.
[CAST] La puerta me encanta, con la ventanita, me recuerda los cuentos que leía de pequeña.

[CAT] Les coses estan posades en cistellets, ara hi ha mitja botiga plena de coses de Nadal.
[CAST] Las cosas estan puestas en cestitos, ahora hay media tienda llena de cosas de Navidad.

[CAT] És que li hauria fet fotos a cada cosa que hi ha als cistells :-)
[CAST] Es que le habría hecho fotos a cada cosa que hay en los cestos :-)

[CAT] Una pila de tasses!
[CAST] ¡Un montón de tazas!


[CAT] Les caixes per galetes! N'hi ha més a la dreta però hi havia una estanteria que no em deixava fer la foto bé.
[CAST] ¡Las cajas para galletsa! Había más a la derecha pero habia una estantería que no me dejaba hacer la foto bien.

[CAT] Talladors de galetes. Aquí és on vaig comprar l'arbre del sorteig express :-)
[CAST] Cortadores de galletas. Aquí es dónde compré el árbol del sorteo express :-)

[CAT] Motllos i coses varies per rebosteria.
[CAST] Moldes y cosas varias para repostería.

8 comentaris:

  1. M'encanten totes les teves receptes, tots els teus detallets, la teva pàgina al facebook, el teu blog...
    Moltes gràcies per tota la feinada que fas :-)

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    1. Moltes gràcies! Amb comentaris així val la pena :-)

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    1. No saps el que em costa sortir de la botiga sense comprar-ho tot!! :-D

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  3. La primera vez he leido "Cupcakes de truita de la passió" xDDD me he quedado muerta! Y como solo leo la parte en catalán pues convencida hasta que he seguido leyendo... ya decía yo que no me cuadraba con la imagen!
    Tienen que estar buenísimos, lo que más me llama la atención es lo del caramelo (mmmmm....)
    La tienda, una envidia, aquí poco a poco van llegando cositas pero no es como allí, bueno tú ya lo sabes.

    Un plaer morir d'enveja i que m'animis tant amb la dieta xDDDD

    Un petonás!

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    1. Ostras, qué idea! Cupcakes de tortilla!!! Jajajajajaja. De tortilla de patatas!!! Igual hasta mola, oye. Me lo voy a pensar seriamente!
      La tienda es una chulada, no tienen ingredientes (salvo las mieles) pero cómo he dicho en el comentario de arriba, es que me cuesta un montón salir sin comprarlo todo. Pufff... sobretodo las cajitas. Has visto que hay unas abajo con forma de cupcake? Son preciosas!

      Petonarros! :-)

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  4. Mare meva, quina pinta nena!! I saps qué es el millor de tota la recepta? Que si tens altres sabors de Home Chef pots fer servir gust d'altres fruites que t'agradin mès o que simplement tinguis més a mà, encara que no sigui litxi, eh? :P (per cert, jo les compro al Gadgets, per si a algú li serveix la informació ;D)
    Tot i així em penso que abans de provar experiments la faré tal cual, perque només la pinta que tenen ja comença a omplir-se la panxa XDDD
    Ets MOOOOOOOOOOOOLT dolenta per als meus plans de dieta... que ho sàpigues... ¬_¬U

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    1. Per als teus i per als meus! Que miro la foto que vaig posar en l'anterior entrada, la del castell, de fa un any i no vegis la diferència... buaaaa :-(
      Si que en tin més, sí, en tinc una barbaritat. N'hi ha que encara no els he fet servir i estic pensant comprar-ne d'altres. Estic sonada! xD
      P.D: Només queda un cupcake dels 8... i només me n'he menjat 2. Ostres tu, no dono abast! xD

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