Pastís d'espècies + Pistolstræde --- Pastel de especias + Pistolstræde

[CAT] Un dia anàvem el Meló i jo passejant els gossos quan em fixo en l'entrada d'un pis (m'agrada l'arquitectura, em vaig fixant en els edificis): una porta molt gran en forma d'arc, unes escales a la dreta i al fons de tot, una mena de jardí. Semblava maco. Li dic al Meló:

Maduixa - Entrem aquí? A veure què hi ha?
Meló - Sembla el jardí de l'edifici.
Maduixa - Ja, però estan les portes obertes de bat a bat, sembla que es pot entrar. Si ens diuen alguna cosa demanem perdó i marxem.

Li va semblar bé, així que ens vam "colar". I quan entrem a dins ens trovem mena de carrer interior antic preciosos, amb una font, terrasses interiors de dos restaurants que desemboquen allà i... botigues! Sí, sí, botigues! Les que son més grans tenen sortida (o entrada) des del carrer exterior (és a dir, que tenen dues entrades o sortides), però n'hi ha de més petites que l'única entrada és per dins del carrer interior, així que si no hi entres no saps que hi ha una botiga allà. Després em vaig adonar que en dues de les sortides del carrer hi ha un rètol amb el nom: Pistolstræde. Hi he portat ja a varies persones perquè em sembla encantador. A vegades hi passejo només perquè em sento com en un conte. M'agrada tant que avuí ho he volgut compartir amb tu, així que "t'hi porto". Al final tens unes quantes fotos ^_^

Per cert, després d'aquell dia m'he "colat" en algun més. He descobert que n'hi ha moltíssims. Fins i tot algunes històriques amb rètols explicant l'història del lloc. Ja te'ls aniré ensenyant. :-)

***

[CAST] Un día íbamos el Meló y yo paseando los perros cuando me fijo en la entrada de un piso (me gusta la arquitectura, me voy fijando en los edificios): una puerta muy grande en forma de arco, unas escaleras a la derecha y al fondo de todo, una especie de jardín. Parecía bonito. Le digo al Meló:

Maduixa - ¿Entramos aquí? ¿A ver qué hay?
Meló - Parece el jardín del edificio.
Maduixa - Ya, pero están las puertas abiertas de par en par, parece que se puede entrar. Si nos dicen algo pedimos perdón y nos vamos.

Le pareció bien, así que nos "colamos". Y cuando entramos dentro nos encontramos una espécie de calle interior antigua preciosa, con una fuente, terrazas interiores de dos restaurantes que desembocan allí y... ¡tiendas! Sí, sí, ¡tiendas! Las que son más grandes tienen salida (o entrada) desde la calle exterior (es decir, que tienen dos entradas o salidas), pero hay más pequeñas que la única entrada es por dentro de la calle interior, así que si no entras no sabes que hay una tienda allí. Luego me dí cuenta que en dos de las salidas de la calle hay un letrero con el nombre: Pistolstræde. He llevado ya a varias personas porque me parece encantador. A veces paseo por allí sólo porque me siento como en un cuento. Me gusta tanto que hoy lo he querido compartir contigo, así que "te llevo". Al final tienes unas cuantas fotos ^_^

Por cierto, después de aquél día me he "colado" en alguna más. He descubierto que hay muchísimas. Incluso algunas históricas con letreros contando la historia del lugar. Ya te las iré enseñando. :-)

Pastís especiat / Pastel especiado.
[CAT] Adaptat al meu aire d'AQUI.
[CAST] Adaptadoa  mi aire de AQUI.

Ingredients / Ingredientes:
- 300 gr. de farina / 300 gr. de harina.
- 1 culleradeta de canyella en pols / 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 culleradeta de gingebre / 1 cucharadita de jengibre.
- 1/2 culleradeta d'anou moscada / 1/2 cucharadita de nuez moscada.
- 1/2 culleradeta de cardamomo / 1/2 cucharadita de cardamomo.
- 2 culleradetes de llevat en pols / 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- un pessig de sal / una pizca de sal.
- 125 ml d'oli de girasol / 125 ml. de aceite de girasol.
- 300 gr. de azúcar / 300 gr. de sucre.
- 3 ous / 3 huevos.
- 150 ml. de llet / 150 ml. de leche.

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Preescalfa el forn a 180ºC. Jo he fet servir un motllo de silicona en forma de castell, però tu pots fer servir el motllo que més t'agradi. Recorda folrar-lo amb paper d'enfornar o greixar-lo amb mantega o margarina. Posa els tres ous en el bol de la batedora juntament amb el sucre i l'oli. Ho bats una estona fins que estiguin ben incorporats tots els ingredients (3 minuts). Barreja tots els ingredients secs en un bol: farina, llevat, totes les espècies i la sal. A continuació ves afegint la barreja d'ingredients secs i la llet, alternant-los (una mica de secs, una mica de llet, una mica de secs, una mica de llet). Acaba sempre tirant l'últim els ingredients secs. Tot això sense parar la batedora a potència no massa alta, perquè sinó quedaràs com un nino de neu! Posa la massa en el motllo i enforna-ho durant 55 minuts o fins que en puntxar-lo amb un escuradents, aquest surti net.

Treu-lo del forn i deixa'l al motllo uns 10 minuts abans de passar-lo a la reixeta refredadora. Espolvoreja sucre glas pel damunt. Les flors i les fulles les he fet amb fondant. Vols saber com les he enganxat al pastís? Doncs posant una mica de Nutella a radera, yeah!

***

[CAST] Precalienta el horno a 180ºC. Yo he usado un molde de silicona en forma de castillo, pero tú puedes usar el molde que más te guste. Recuerda forrarlo con papel de hornear o engrasarlo con mantequilla o margarina. Pon los tres huevos en el bol de la batidora junto con el azúcar y el aceite. Lo bates un rato hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes (3 minutos). Mezcla todos los ingredientes secos en un bol: harina, levadura, todas las especies y la sal. A continuación vas añadiendo la mezcla de ingredientes secos y la leche, alternándolos (un poco de secos, un poco de leche, un poco de secos, un poco de leche). Acaba siempre tirando lo último los ingredientes secos. Todo ello sin parar la batidora a potencia no demasiado alta, ¡porque sino quedarás como un muñeco de nieve! Pon la masa en el molde y hornealo durante 55 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.

Sácalo del horno y déjalo en el molde unos 10 minutos antes de pasarlo a la rejilla enfriadora. Espolvorea azúcar glas por encima. Las flores y las hojas las he hecho con fondant. ¿Quieres saber cómo las he pegado al pastel? Pues poniendo un poco de Nutella detrás, ¡yeah!

[CAT] Et colaries aquí? Esclar que no, és la porta per entrar a un bloc de pisos... però, és "només" això? Esclar que no! :-)
[CAST] ¿Te colarías aquí? Claro que no, es la puerta para entrar a un bloque de pisos... ¿pero, es "sólo" eso? ¡Claro que no! :-)

[CAT] Tinc fotos sense neu fetes a l'estiu però crec que aquestes son molt maques. A la dreta tens la font i davant la terrassa d'un dels restaurants i un abre de Nadal que han posat.

[CAST] Tengo fotos sin la nieve hechas en verano pero creo que estas son mucho más bonitas. A la derecha tienes la fuente i delante la terraza de uno de los restaurantes i un árbol de Navida que han puesto.

[CAT] Una altra foto de la font i l'altre terrassa de l'altre restaurant.
[CAST] Otra foto de la fuente y la otra terraza del otro restaurante.

[CAT] Just radera d'on estava fent aquesta foto hi ha una pastisseria (fixa't en el que hi ha al terre, a l'esquerra de la foto) i una botiga de cuina. No, no te les ensenyo, m'ho guardo per una altra entrada. Muahahahaha!!
[CAST] Justo detrás de dónde estaba haciendo esta foto hay una pastelería (fíjate en lo que hay en el suelo, a la izquierda de la foto) y una tienda de cocina. No, no te las enseño, me lo guardo para otra entrada. ¡¡Muajajajaja!!

[CAT] Si t'hi fixes, a l'esquerra hi ha una porta per entrar a l'edifici i a la dreta els aparadors de les botigues. I un altre arbre ^_^
[CAST] Si te fijas, a la izquierda hay una puerta para entrar al edificio y a la derecha los escaparates de las tiendas. Y otro árbol ^_^

Cupcakes de fruita de la passió + Botiga Notre Dame --- Cupcakes de fruta de la pasión + Tienda Notre Dame

[CAT] No, no és que m'hagi tornat boja i pensi que Notre Dame està a Copenhague. Ja sé que la Catedral de Notre Dame està a París. Però és que jo no parlo de la Catedral, sinó de la botiga. La botiga? Doncs sí, la botiga Notre Dame. La vaig conèixer gràcies a la meva amiga de Manresa, que la pobre va una mica perduda sempre i alguna ventatja havia de tenir, hahahaha (perdona'm Lidia!). Resulta que la vaig portar a Søstrene Grene i ella em deia que hi havia una altra que es deia Notre Dame i que era la mateixa. I jo vinga a dir-li que no, que no era la mateixa. I ella que si, i jo que no, i...

Tant va insistir que al final em vaig informar. I jo tenia raó, no és la mateixa botiga, és una altra molt xula! Si, una d'aquestes botigues d'aquí que m'encanten (noooooooo, quina que em torno bojaaaa!!). De fet, algunes coses del sorteig express les he comprat aquí (la caixa amb forma de botiga de xocolatines, les xocolatines, el tallador de galetes i les mels). Aquesta botiga potser no és tan gran com la Søstrene Grene (que té dues plantes) però té coses molt maques. Masses coses maques! Abaix et deixo unes quantes fotos perquè xafardejis i també pots fer-ho a la web de la botiga clicant AQUI.

***

[CAST] No, no es que me haya vuelto loca y piense que Notre Dame está en Copenhague. Ya sé que la Catedral de Notre Dame está en París. Pero es que yo no hablo de la Catedral, sino de la tienda. La tienda? Pues sí, la tienda Notre Dame. La conocí gracias a mi amiga de Manresa, que la pobre va un poco perdida siempre y alguna ventaja tenía que tener, jajaja (¡perdóname Lidia!). Resulta que la llevé a Søstrene Grene y ella me decía que había otra tienda que se llamaba Notre Dame y que eran la misma. Y yo venga a decirle que no, que no era la misma. Y ella que sí, y yo que no, y ...

Tanto insistió que al final me informé. Y yo tenía razón, no es la misma tienda, ¡es otra muy chula! Si una de estas tiendas de aquí que me encantan (¡¡nooooooo, que me vuelvo locaaaaaa!!). De hecho, algunas cosas del sorteo express las he comprado aquí (la caja con forma de tienda de chocolatinas, las chocolatinas, el cortador de galletas y las mieles). Esta tienda quizás no es tan grande como la Søstrene Grene (que tiene dos plantas) pero tiene cosas muy bonitas. ¡Demasiadas cosas bonitas! Abajo te dejo unas cuantas fotos para curiosear y también puedes hacerlo en la web de la tienda haciendo clic AQUI.

8 Cupcakes de fruita de la passió / 8 cupcakes de fruta de la pasión:

Ingredients per la massa / Ingredientes para la masa:
- 150 gr. de mantega a temperatura ambient / 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr. de sucre glas / 150 gr. de azúcar glas.
- 3 ous / 3 huevos.
- 150 gr. de farina / 150 gr. de harina.
- 1 culleradeta de llevat en pols / 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla / 1 cucharadita de estracto de vainilla.
- 1 cullerada de fruita de la passió en pasta / 1 cucharada de fruta de la pasión en pasta.

Ingredients per la crema i el carmel / Ingredientes para la crema y el caramelo:
- 2 cullerades de fruita de la passió en pasta / 2 cucharades de fruta de la pasión en pasta.
- 150 gr. de formatge en crema / 150 gr. de queso en crema.
- 150 gr. de sucre glas / 150 gr. de azúcar glas.
- 1 cullerada de sucre glas / 1 cucharada de azúcar glas.
- pepites de xocolata / pepitas de chocolate.

NOTA:
[CAT] També els pots fer amb la fruita natural si vols, jo la tinc en pasta i la marca Home Chef em sembla molt natural i molt bona. Pots comprarla AQUI.
[CAST] También los puedes hacer con la fruta natural si quieres, yo la tengo en pasta y la marca Home Chef me parece muy natural y muy buena. Puedes comprarla AQUI.

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Massa: preescalfa el forn a 180ºC. Per fer aquests cupcakes no fan falta càpsules de paper. Jo he fet servir motllos per fer flams (els de tota la vida) i els he greixat amb mantega en spray. També pots fer-ho amb mantega o margarina normal. Posa la mantega en un bol amb el sucre glas i ho bats una estona fins que tinguis una crema. Després afegeix els ous d'un en un. Seguidament afegeix la fruita de la passió i la vainilla. Barreja la farina amb el llevat en pols i afegeix-ho al bol. Quan ho tinguis tot incorporat ho distribueixes en els motllos. Si fas servir motllos de flam com he fet jo te n'haurien de sortir 8, aproximadament. Enforna'ls durant 22 minuts o fins que en puntxar-ne un amb un escuradents, aquest surti net. Deixa'ls 5 minuts al motllo abans de desmotllar-los.

Crema: en un bol petit posa el formatge en crema, 1 cullerada de fruita de la passió i 1 de sucre glas. Bat tots els ingredients amb una batedora de ma (no cal que facis servir la elèctrica). Talla els cupcakes per la meitat. Agafa la part de sota, posa un culleradeta de crema i unes cuantes pepites i posa-li la tapa a sobre. Posa una mica més de crema a sobre i unes quantes pepites més.

Carmel: posa un cassó a foc fluix amb els 150 gr. de sucre glas i l'altre cullerada de fruita de la passió. Remena fins que el sucre es desfaci i quedi ben incorporat. Amb l'ajuda d'una cullereta tira una mica de carmel per sobre del cupcake.

***

[CAST] Masa: precalienta el horno a 180ºC. Para hacer estos cupcakes no hacen falta cápsulas de papel. Yo he usado moldes para hacer flanes (los de toda la vida) y los he engrasado con mantequilla en spray. También puedes hacerlo con mantequilla o margarina normal. Pon la mantequilla en un bol con el azúcar glas y lo bates un rato hasta que tengas una crema. Después añade los huevos de uno en uno. Seguidamente añade la fruta de la pasión y la vainilla. Mezcla la harina con la levadura en polvo y añádelo al bol. Cuando lo tengas todo incorporado lo distribuyes en los moldes. Si usas moldes de flan como he hecho yo te deberían salir 8, aproximadamente. Hornéalos durante 22 minutos o hasta que al pinchar uno con un palillo, éste salga limpio. Déjalos 5 minutos en el molde antes de desmoldarlos.

Crema: en un bol pequeño pon el queso en crema, 1 cucharada de fruta de la pasión y 1 de azúcar glas. Bate todos los ingredientes con una batidora de mano (no es necesario que uses la eléctrica). Corta los cupcakes por la mitad. Coge la parte de abajo, pon un cucharadita de crema y unas cuantas pepitas y ponle la tapa encima. Pon un poco más de crema encima y unas cuantas pepitas más.

Carmelo: pon un cazo a fuego bajo con los 150 gr. de azúcar glas y la otra cucharada de fruta de la pasión. Remueve hasta que el azúcar se deshaga y quede bien incorporado. Con la ayuda de una cucharilla tira un poco de caramelo por encima del cupcake.

[CAT] La porta m'encanta, amb la finestreta, em recorda els contes que llegia de petita.
[CAST] La puerta me encanta, con la ventanita, me recuerda los cuentos que leía de pequeña.

[CAT] Les coses estan posades en cistellets, ara hi ha mitja botiga plena de coses de Nadal.

[CAST] Las cosas estan puestas en cestitos, ahora hay media tienda llena de cosas de Navidad.

[CAT] És que li hauria fet fotos a cada cosa que hi ha als cistells :-)
[CAST] Es que le habría hecho fotos a cada cosa que hay en los cestos :-)

[CAT] Una pila de tasses!

[CAST] ¡Un montón de tazas!

[CAT] Les caixes per galetes! N'hi ha més a la dreta però hi havia una estanteria que no em deixava fer la foto bé.
[CAST] ¡Las cajas para galletsa! Había más a la derecha pero habia una estantería que no me dejaba hacer la foto bien.

[CAT] Talladors de galetes. Aquí és on vaig comprar l'arbre del sorteig express :-)

[CAST] Cortadores de galletas. Aquí es dónde compré el árbol del sorteo express :-)

[CAT] Motllos i coses varies per rebosteria.
[CAST] Moldes y cosas varias para repostería.

Pastes de full de Nutella + Castell Kronborg --- Hojaldres de Nutella + Castillo Kronborg

[CAT] El castell de Kronborg és en el que es va inspirar Shakespeare per escriure l'obra Hamlet. L'obra es va representar per primera vegada en el castell per conmemorar els 200 anys de la mort de William Shakespeare. Després s'ha representat varies vegades en el pati i en diferents parts de les fortificacions. Però... vols saber més coses sobre el castell?

Kronborg no està a Copenhague, sinó a la ciutat de Helsingor, que està a la mateixa illa que Copenhague, més al nord, i está declarat parimoni cultural de l'Humanitat desde l'any 2000. Al 1420 el Rei danès Eric de Pomerania va construir una fortalesa i demanava als baixells que volien entrar o sortir del Mar Bàltic que paguéssin un peatge. Per ajudar-se a cumplir les seves demandes va protegir la fortalesa amb una muralla i amb canons.

Al 1585 el castell va adquirir el seu nom actual quan el Rei Frederic II el va fer reconstruir i el va convertir en un magnífic castell renaixentista, que es va cremar al 1629. Lúnica cosa que es va salvar va ser la capella. Al 1639 el Rei Cristian IV va aconseguir reconstruir la façana. Al 1658 el suec Carl Gustav Wrangel el va atacar i va robar moltes de les decoracions artístiques, inclosa la preciosa font que decoraba el pati. Entre el 1688 i el 1690 es van reforçar les defenses del castell.

Desde 1739 fins al 1900 el va fer servir com a presó. A les catacombes també hi ha l'estatua d'Ogir el danès, relacionat amb la llegenda del Rei Artur. Ogir dorm sota Kronborg i diu la llegenda que despertarà si Dinamarca alguna vegada és atacada.

***

[CAST] El castillo de Kronborg es en el que se inspiró Shakespeare para escribir la obra Hamlet. La obra se representó por primera vez en el castillo para conmemorar los 200 años de la muerte de William Shakespeare. Después se ha representado varias veces en el patio y en diferentes partes de las fortificaciones. Pero... ¿quieres saber más sobre el castillo?

Kronborg no está en Copenhague, sino en la ciudad de Helsingor, que está en la misma isla que Copenhague, más al norte, y está declarado parimoni cultural de la Humanidad desde el año 2000. En el 1420 el Rey danés Eric de Pomerania construyó una fortaleza y pedía a los barcos que querían entrar o salir del Mar Báltico que pagan un peaje. Para ayudar a cumplir sus demandas protegió la fortaleza con una muralla y con cañones.

En el 1585 el castillo adquirió su nombre actual cuando el Rey Federico II lo hizo reconstruir y lo convirtió en un magnífico castillo renacentista, que se quemó en 1629. Lo único que se salvó fue la capilla. En el 1639 el Rey Cristian IV logró reconstruir la fachada. En el 1658 el sueco Carl Gustav Wrangel lo atacó y robó muchas de las decoraciones artísticas, incluida la preciosa fuente que decoraba el patio. Entre el 1688 y el 1690 se reforzaron las defensas del castillo.

Desde 1739 hasta 1900 se usó como prisión. En las catacumbas también está la estatua de Ogir el danés, relacionado con la leyenda del Rey Arturo. Ogir duerme bajo Kronborg y dice la leyenda que despertará si Dinamarca alguna vez es atacada.

***

Pastes de full de Nutella / Hojaldres de Nutella.
Ingredients / Ingredientes:
- Un paquet de pasta de full / un paquete de hojaldre
- Nutella
- 1 ou / 1 huevo.

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Això és tant fàcil de fer que és fantàstic per aquells dies que tens convidats i no tens temps per un postre. O per si vas a casa d'algú. I a sobre està bo! Si saps fer la pasta de full també pots fer-ho amb pasta casolana, però jo encara no la sé fer i en tenia a la nevera. Preescalfa el forn a 180º i posa un tros de paper d'enfornar en una safata del forn. Si la pasta de full és casolana, estira-la amb el corró. Les comprades normalment ja venen estirades. Talla una rodona amb un tallador de galetes rodó. Posa una cullerada de Nutella al centre. Talla un altre cercle de pasta de full i posa'l a sobre. Tanca'ls presionant amb una forquilla per tot el voltant. Pinta'ls amb un ou batut i enforna'ls durant 25 minuts o fins que els vegis daurats.

***

[CAST] Esto es tan fácil de hacer que es fantástico para aquellos días que tienes invitados y no tienes tiempo para un postre. O por si vas a casa de alguien. ¡Y encima está bueno! Si sabes hacer el hojaldre también puedes hacerlo casero, pero yo aún no lo sé hacer y tenía en la nevera. Precalienta el horno a 180º y pon un trozo de papel de hornear en una bandeja del horno. Si el hojaldre es casero, estíralo con el rodillo. Los comprados normalmente ya vienen estirados. Corta un círculo con un cortador de galletas redondo. Pon una cucharada de Nutella en el centro. Corta otro círculo de hojaldre y ponlo encima. Cierrarlos presionando con un tenedor por todo el alrededor. Píntalos con un huevo batido y hornéalos durante 25 minutos o hasta que los veas dorados.

[CAT]  Jo davant del castell :-)
[CAST] Yo delante del castillo. :-)

Vista desde la torre.

[CAT] Els canons.
[CAT] Los cañones.

[CAT] Ogir i Maduixa. Defensarem Dinamarca! :-P

[CAT] Ogir y Maduixa. ¡Defenderemos Dinamarca!

[CAT] La font que hi havia abans de que la robéssin. Ara n'hi ha una petita, normal i corrent.
[CAST] La fuente que había antes de que la robássen. Ahora hay una pequeña, normal y corriente.

William Shakespeare :-)

Cupcakes de massapà + Sorpreseta --- Cupcakes de mazapán + Sorpresita

[CAT] Bé, he de dir que sóc bastant sentimental. M'emociono amb les coses. Alguns dels comentaris que em vau deixar en el sorteig em van resultar molt macos. Una mare dient-me que volia que li toqués per poder fer cosetes pels seus fills. Un pare dient-me que a la seva filla li agradaria molt el premi però com que era menor participava ell. Algú que em va preguntar si sóc la Maribel de La Riera (ja voldria jo xD). Molts missatges de gent amb moltes ganes de que els hi toqués... "jo vull participar, què xuloooo!", etc.... ^_^

Quan us vaig dir el primer guanyador hi havia gent que deia "encara em pot tocar!" o "encara tinc esperança!" o "quins nervis!". I quan s'acaba tot, em quedo... plof. Ja he dit que sóc molt sentimental, no? Sóc tant sentimental que ahir vaig passar per la botiga Søstrene Grene i vaig veure que hi havia cosetes noves de cuina i allà estava jo mirant-ho i pensant a qui podria fer jo content o contenta... o contents... CONTENTS! Perquè, sí, el mes que ve baixo per Nadal a Sabadell i he pensat... faré un altre sorteig! Sorpresa! :-) Encara no sé què sortejaré però no seran tantes cosetes. I com que aquest sorteig m'ha donat molta feina, he decidit que faré un sorteig "express". Tampoc he pensat quan el faré, però com que baixo el 21 de Desembre a Sabadell, segur que serà abans. Hi haurà també dos guanyadors però el temps per apuntar-se serà molt breu, per exemple, un cap de setmana o alguna cosa així, ja veuré. Vaja, que has d'estar atent/a! :-)

Necessito uns dies per comprar algunes cosetes i per pensar quan ho faig. No et preocupis que avisaré abans. Segurament quan torni del BCN&Cake ja ho tindré tot preparat. Així que estigues atent/a al Facebook perquè qualsevol dia pot ser que digui "demà hi ha sorteig express" i tindrás dos dies per apuntar-te. Uoooooo!!! Demà he quedat amb una amiga per anar a fer algunes compres ^_^

***

[CAST] Bueno, tengo que decir que soy bastante sentimental. Me emociono con las cosas. Algunos de los comentarios que me dejasteis en el sorteo me resultaron muy bonitos. Una madre diciéndome que quería que le tocara para poder hacer cositas para sus hijos. Un padre diciéndome que a su hija le gustaría mucho el premio pero como era menor participaba él. Alguien que me preguntó si soy Maribel de La Riera (ya quisiera yo xD). Muchos mensajes de gente con muchas ganas de que les tocara ... "yo quiero participar, qué xuloooo!", etc .... ^_^

Cuando os dije el primer ganador había gente que decía "todavía me puede tocar!" o "todavía tengo esperanza!" o "qué nervios". Y cuando se acaba todo, me quedo ... plof. Ya he dicho que soy muy sentimental, no? Soy tan sentimental que ayer pasé por la tienda Søstrene Grene y vi que había cositas nuevas de cocina y allí estaba yo mirándolo y pensando en a quién podría hacer yo contento o contenta ... o contentos ... ¡CONTENTOS! Porque, sí, el mes que viene bajo para Navidad a Sabadell y he pensado ... ¡haré otro sorteo! ¡Sorpresa! :-) Todavía no sé qué sortearé pero no serán tantas cositas. Y como este sorteo me ha dado mucho trabajo, he decidido que haré un sorteo "express". Tampoco he pensado cuando lo haré, pero como bajo el 21 de Diciembre a Sabadell, seguro que será antes. Habrá también dos ganadores pero el tiempo para apuntarse será muy breve, por ejemplo, un fin de semana o algo así, ya veré. Vamos, que tienes que estar atento/a! :-)

Necesito unos días para comprar algunas cositas y para pensar cuando lo hago. No te preocupes que avisaré antes. Seguramente cuando vuelva del BCN & Cake ya lo tendré todo preparado. Así que estate atento/a al Facebook porque cualquier día puede ser que diga "mañana hay sorteo express" y tendrás dos días para apuntarte. ¡Uoooooo! Mañana he quedado con una amiga para ir a hacer algunas compras ^_^

15 Cupcakes de massapà / 15 cupcakes de mazapán.

Ingredients per la massa / Ingredientes para la masa:
- 2 ous / 2 huevos.
- 250 gr. de farina / 250 gr. de harina.
- 125 gr. de mantega a temperatura ambient / 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 125 ml. de llet / 125 ml. de leche.
- 2  culleradetes de llevat en pols / 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 400 gr. de massapà / 400 gr. de mazapán.
- Aroma d'atmetlles / Aroma de almendras.

Ingredients per la decoració / Ingredientes para la decoración:
- Nutella.
- Floquets de neu fets amb fondant / copitos de nieve hechos con fondant
- Boletes vermelles / Bolitas rojas.
- Una barreja d'arròs i atmetlles que venen al Mercadona o similar / una mezcla de arroz i almendras que venden en el Mercadona o similar.


Elaboració / Elaboración:

[CAT] Massa: preescalfa el forn a 180ºC i posa 15 cápsules de paper en motllos de cupcakes. Ara farem el de sempre, gairebé totes les receptes son iguals, així que ja saps: la mantega i el sucre a la batedora fins que tinguis una crema, un parell de minuts. Afegeixes els ous i segueixes batent un altre parell de minuts. Si veus que se't enganxa per les parets, apagues la batedora i baixes la massa al fons del bol. Després afegeixes l'aroma d'atmetlles (el meu no és molt concentrat així que he afegit mitja culleradeta). Després la farina i el llevat, barrejats i tamisats. Per últim, la llet. Quan ho tinguis tot incorporat, reparteix la massa per les càpsules. Jo tinc un motllo especial que porta un ferro al mitg, així puc clavar-hi coses, com les boletes de massapà. Que és el que has de fer ara. Fas boletes amb la massa del massapá i les poses al mitg de la massa crua. Enfonsa-les una miqueta. Si les deixes molt amunt el cupcake et pot quedar amb un forat al mitg. Enforna els cupcakes uns 20 minuts o fins que en puntxar-ne un amb un escuradents, aquest surti net.

Decoració: posa un parell de cullerades de Nutella (o tres si vols posar-ne molta) en un bol en el microones durant 15 segons. Amb una espàtula cobreix el cupcake. Espolvoreja la barreja d'atmetlles i arròs del Mercadona per sobre (si no en troves, pots picar unes quantes atmetlles i espolvorejar-les sense l'arròs). Després afegeix unes quantes boletes vermelles. Per últim, posa el floquet de neu que hauràs fet amb fondant. Si no tens fondant o no tens el tallador de floquet de neu, doncs no en posis... què hi farem! :-)

Que d'on he tret la recepta? Doncs se'm va passar pel cap l'altre dia mentres feia els cupcakes de llimona amb Lemon Curd... encara no me'ls havia menjat i jo pensant en aquests... hahahahaha!!

***

[CAST] Masa: precalienta el horno a 180ºC y pon 15 cápsulas de papel en moldes de cupcakes. Ahora haremos lo de siempre, casi todas las recetas son iguales, así que ya sabes: la mantequilla y el azúcar en la batidora hasta que tengas una crema, un par de minutos. Añades los huevos y sigues batiendo otro par de minutos. Si ves que se te engancha por las paredes, apagas la batidora y bajas la masa al fondo del bol. Después añades el aroma de almendras (el mio no es muy concentrado así que he añadido media cucharadita). Luego la harina y la levadura, mezclados y tamizados. Por último, la leche. Cuando lo tengas todo incorporado, reparte la masa por las cápsulas. Yo tengo un molde especial que lleva un hierro en medio, así puedo clavar cosas, como las bolitas de mazapán. Que es lo que tienes que hacer ahora. Haces bolitas con la masa del mazapán y las pones en medio de la masa cruda. Húndelas un poco. Si las dejas muy arriba el cupcake te puede quedar con un agujero en medio. Hornea los cupcakes unos 20 minutos o hasta que al pinchar uno con un palillo, éste salga limpio.

Decoración: pon un par de cucharadas de Nutella (o tres si quieres poner mucha) en un bol en el microondas durante 15 segundos. Con una espátula cubre el cupcake. Espolvorea la mezcla de almendras y arroz del Mercadona por encima (si no encuentras, puedes picar unas cuantas almendras y espolvorearlas sin el arroz). Después añade unas cuantas bolitas rojas. Por último, pon el copito de nieve que habrás hecho con fondant. Si no tienes fondant o no tienes el cortador de copo de nieve, pues no lo pongas ... ¡qué le vamos a hacer! :-)

¿Que de donde he sacado la receta? Pues me pasó por la cabeza el otro día mientras hacía los cupcakes de limón con Lemon Curd ... aún no me los había comido y yo pensando en éstos ... jajaja!

Minicupcakes amb Lemon Curd + Botiga Søstrene Grene --- Minicupcakes con Lemon Curd + Tienda Søstrene Grene

[CAT] Aquí a Copenhague hi ha unes quantes botigues que m'agraden. Bé, què dic? N'hi ha moltes! Petites, grans, sota terra (aquestes em semblen encantadores!)... és que aquesta ciutat em té enamorada! Normal, sinó el blog seria simplement de receptes ^_^ Avuí et vull parlar d'aquesta, Søstrene Grene. Bé, primer la miniclasse de danès: søstrene significa "les germanes" així que la botiga és de les germanes Grene, Anna & Clara. Bé, de fet grene significa "branques". Però bé, diguem que son les germanes Grene o com dic jo, "sostene grine".

La veritat és que la botiga m'encanta. De fet algunes de les cosetes que hi ha al sorteig les he comprat allà. Tenen de tot i econòmic! Coses per la cuina, pel bany, joguines per nens, per aficions com la pintura, per fer mitja o ganxet, per manualitats diverses, tenen tès de molts sabors (en tenen un a granel de mango que m'encanta), carmels, ingredients per cuinar i fins i tot una petita secció amb ingredients japonesos. Al final tens unes quantes fotos de la botiga. Potser no son gaire bones, però és que em fa una mica de vergonya anar fent fotos per dins de les botigues, hehehe. També et deixo el link de la pàgina web per si li vols donar una ullada, només has de fer clic AQUI.

***

[CAST] Aquí en Copenhague hay unas cuantas tiendas que me gustan. Bueno, ¿qué digo? ¡Hay muchas! Pequeñas, grandes, bajo tierra (¡estas me parecen encantadoras!)... ¡es que esta ciudad me tiene enamorada! Normal, sino el blog sería simplemente de recetas ^_^ Hoy quiero hablar de ésta, Søstrene Grene. Bueno, primero la miniclasse de danés: søstrene significa "las hermanas" así que la tienda es de las hermanas Grene, Anna & Clara. Bueno, de hecho grene significa "ramas". Pero bueno, digamos que son las hermanas Grene o como digo yo, "sostene grine".

La verdad es que la tienda me encanta. De hecho algunas de las cositas que hay en el sorteo las he comprado allí. ¡Tienen de todo y económico! Cosas por la cocina, el baño, juguetes para niños, para aficiones como la pintura, para hacer media o ganchillo, para manualidades diversas, tienen tés de muchos sabores (tienen uno a granel de mango que me encanta), caramelos, ingredientes para cocinar e incluso una pequeña sección con ingredientes japoneses. Al final tienes unas cuantas fotos de la tienda. Quizás no son muy buenas, pero es que me da un poco de vergüenza ir haciendo fotos por dentro de las tiendas, jejeje. También te dejo el link de la página web por si le quieres dar un vistazo, sólo tienes que hacer click AQUI.

***

[CAT] Bé, abans de res he de dir que la recepta l'he tret d'AQUEST llibre i no venia la recepta del Lemon Curd. Podria haverlo anat a comprar (li tinc l'ull posat a un, hihihi) però el volia fer jo. Així que la recepta del Lemon Curd l'he tret d'AQUI. Si no has fet mai Lemon Curd, igual que jo, et recomano que el facis ja. Està boníssim!! De fet, aquesta nit vull fer peix a la plantxa i m'estic plantejant posar-li una mica :-)

[CAST] Bueno, ante todo debo decir que la receta la he sacado de ESTE libro y no venía la receta del Lemon Curd. Podría haberlo ido a comprar (le tengo el ojo echado a uno, ji ji ji) pero quería hacer yo. Así que la receta del Lemon Curd lo he sacado de AQUI. Si no has hecho nunca Lemon Curd, al igual que yo, te recomiendo que lo hagas ya. ¡Está buenísimo! De hecho, esta noche quiero hacer pescado a la plancha y me estoy planteando ponerle un poco :-)

Minicupackes amb Lemon Curd / Minicupakes con Lemon Curd:

Ingredientes para la masa:
- 80 gr. de mantega a temperatura ambient / 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 110 gr. de sucre / 110 gr. de azucar.
- 1 ou / 1 huevo.
- 135 gr. de farina / 135 gr. de harina.
- 1 culleradeta de llevat en pols / 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 80 ml. de llet / 80 ml. de leche.
- 2 cullerades de Lemon Curd / 2 cucharadas de Lemon Curd.
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona / 1 cucharadita de ralladura de limón.

- Ingredients per la crema / Ingredientes para la crema:
- 100 gr. de formatge en crema / 100 gr. de queso en crema.
- 125 gr. de sucre glas / 125 gr. de azúcar glas.
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona / 1 cucharadita de ralladura de limón.
- Lemon Curd.

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Massa: preescalfa el forn a 160ºC i prepara 24 minicàpsules de paper. O vaja, jo n'he fet 12 de minis i 3 de tamany normal. He de dir que m'he menjat una mica de massa crua, està tan bona! Hahahaha. Bé, segueixo amb la recepta: bat la mantega amb el sucre i l'ou fins que tinguis una barreja cremosa. Afegeix la farina tamisada, la llet, el Lemon Curd i la ratlladura de llimona. Segueix batent durant uns dos minuts. Reparteix la massa en les càpsules que hagis escollit i enforna durant 20 minuts o fins que en puntxar-ne un amb un escuradents, aquest surti net.

Crema: Bat el formatge amb la batedora i gradualment afegeix el sucre glas i la ratlladura de llimona. Quan ho tinguis ben incorporat i el sucre no es noti, afegeix la crema en una mànega pastissera amb un broquet llis i decora els cupcakes. Després posa una mica de Lemon Curd a sobre. I a disfrutar!

***

[CAST] Masa: precalienta el horno a 160ºC y prepara 24 minicápsulas de papel. O vaya, yo he hecho 12 minis y 3 de tamaño normal. Debo decir que me he comido un poco de masa cruda, ¡está tan buena! Jajajaja. Bueno, sigo con la receta: bate la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta que tengas una mezcla cremosa. Añade la harina tamizada, la leche, el Lemon Curd y la ralladura de limón. Sigue batiendo durante unos dos minutos. Reparte la masa en las cápsulas que hayas escogido y hornea durante 20 minutos o hasta que al pinchar uno con un palillo, éste salga limpio.

Crema: Bate el queso con la batidora y gradualmente añade el azúcar glas y la ralladura de limón. Cuando lo tengas bien incorporado y el azúcar no se note, añade la crema en una manga pastelera con una boquilla lisa y decora los cupcakes. Después pon un poco de Lemon Curd encima. ¡Y a disfrutar!

[CAT] Per cert, els ratolinets de les fotos els vaig comprar aquí. :-)
[CAST] Por cierto, los ratoncitos de las fotos los compré aquí :-)